みそ煮込みハンバーグ

合いびき肉としめじの炒め物

ケチャップとしょうゆで甘辛く仕上げます。にんにくの香りを効かせるのがポイント。

きのことおからのハンバーグおろしソース添え

合いびき肉は、脂の多い部位を使用しているので、カロリーの気になる方は赤身のひき肉を選びましょう。このメニューは、通常のハンバーグの約1/2のカロリーになります。

ミニロールキャベツの煮物

合いびき肉に豆腐を加えることで、口当たりのやさしいロールキャベツになります。豆腐は良質のたんぱく質やカルシウム、サポニン、イソフラボンなど、健康な身体作りに役立つ栄養素が豊富に含まれています。

煮おからのハンバーグ風

おからは低カロリー、低脂肪で、カロリーが気になる方に活用してほしい食材です。コレステロール低下に働く大豆サポニンや、骨粗しょう症予防に役立つイソフラボンなど、健康に役立つ成分も豊富に含まれています。

おろしぽん酢でいただく和風ハンバーグ

煮込みハンバーグのグリル野菜添え

肉はたんぱく質、脂質、鉄分を多く含む栄養価の高い食品です。緑黄色野菜を合わせると栄養バランスがよくます。また、野菜に含まれる非ヘム鉄は吸収率が低いですが、肉に含まれるヘム鉄と一緒にとると高まります。