みそ煮込みハンバーグ

材料（2人分）

作り方

1. ボウルに、パン粉、牛乳を入れてふやかし、玉ねぎ、合びき肉、みそこしょうを入れて粘りがでるまでよく混ぜ、2等分にして小判形に成型する。（下ごしらえ）
2. ボウルに(a)を入れて混ぜ、みそだれを作る。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグを入れて中火で焼き、焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼き色をつけ、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
4. みそだれ、じゃがいも、にんじんを加えて煮立ったらふたをして弱火で6分煮る。いんげんを加えてふたをし、さらに2分煮る。
5. (b)の水溶き片栗粉を加えてハンバーグに煮汁をかけながらとろみがつくまで煮る。