さんまの刺し身
2人前 10分 198kcal/人
旬の新鮮なさんまは、まずは刺身に

材料(2人分)

さんま(刺し身用)
大1尾(180g)
乾燥海藻ミックス(海藻サラダ)
1g
しょうが
1かけ(10g)
しその葉
2枚

作り方

  1. さんまは三枚におろします(魚店に頼んでも)。腹骨をそぎとり、小骨を抜きます。皮をむきます。
  2. 皮側に斜めの切り目を入れながら、ひと口大のそぎ切りにします。
  3. 海藻は水につけてもどし、しょうがはすりおろします。
  4. 海藻としそを盛り、さんまを盛りつけて、しょうがとしょうゆ(材料外)を添えます。

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