とうふ入り和風ハンバーグ

ベターホームのお料理教室

とうふ入り和風ハンバーグ

ベターホームのお料理教室

2人前 20分 349kcal/人
少し残ったとうふが活躍します。ボリューム&ヘルシー

材料(2人分)

豚ひき肉
150g
もめんどうふ
1/3丁(100g)
たまねぎ
1/2個(100g)
バター
10g
1/2個
A
 塩
小さじ1/3
 しょうゆ
小さじ1
 こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
だいこん
100g
かいわれだいこん
1/4パック(10g)
しょうゆ
適量

作り方

  1. たまねぎはみじん切りにします。バターでしんなりするまでいため、さまします。
  2. とうふを手で軽くしぼってボールに入れ、肉、(1)、卵、Aを合わせてよく混ぜます。小判形2個にまとめます。
  3. フライパンに油を熱し、(2)を中火で焼きます。焼き色がついたら裏返します。
  4. 弱火にしてふたをし、約5分焼きます。竹串を刺して赤い汁がでなければ、できあがりです。
  5. だいこんはすりおろして軽く水気をきり、かいわれを3cm長さに切って、混ぜます。(4)にのせ、しょうゆで食べます。