かきの網焼き

ベターホームのお料理教室

かきの網焼き

ベターホームのお料理教室

1人前 20分 93kcal/人

材料(1人分)

かき(むきみ)
100g
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
しいたけ
3枚
ねぎ
1/2本
〈グリーンソース〉
 だいこん
80g
 きゅうり
1/2本
 ねぎ
2cm
 うすくちしょうゆ
小さじ1/3
 塩
少々
レモン
1/4個

作り方

  1. かきは、酒としょうゆにつけて20分くらいおきます。
  2. しいたけは軸をとり、傘に飾り切りをします。
  3. ねぎ1/2本は、3~4cm長さに切ります。グリーンソース用のねぎは小口切りにします。
  4. 焼き網を充分に熱して、かき、しいたけ、ねぎを焼きます。
  5. だいこん、きゅうりをすりおろし、ねぎ、うすくちしょうゆ、塩と合わせます。
  6. (4)を器に盛り、(5)のグリーンソースとレモンを添えます。
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