薄切り肉とキムチのサラダ

ベターホームのお料理教室

薄切り肉とキムチのサラダ

2人前 20分 124kcal/人
しゃぶしゃぶ用の肉が残ったときに。

材料(2人分)

しゃぶしゃぶ用薄切り肉
約80g
はくさいキムチ
100g
にら
1束
トマト
1個

作り方

  1. キムチは3~4cm長さに切ります。にらはさっとゆでて水にとり、かたくしぼって4~5cm長さに切ります。
  2. トマトは縦半分に切り、3~4mm厚さの半月切りにします。
  3. 肉は1枚ずつ熱湯でさっとゆでて、氷水につけて冷やし、水気をきります。3~4cm長さに切ります。
  4. 皿にトマトを並べ、(1)(3)を合わせて盛りつけます。
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