まいたけ鍋
2人前 20分 186kcal/人
まいたけの代表料理といえば、やっぱり鍋

材料(2人分)

まいたけ
1パック(100g)
とりもも肉
100g
しらたき
1/2玉
ごぼう
50g
ねぎ
1/2本
みつば(またはせり)
50g
スープ(水+スープの素適量)
カップ2~3
小さじ1/3
カップ1/4
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2

作り方

  1. とり肉はひと口大に切ります。しらたきは食べやすく切ってゆでます。
  2. ごぼうは長めのささがきにし、水にさらして水気をきります。まいたけは小房に分けます。ねぎは斜め切り、みつばは約5cm長さに切ります。
  3. 鍋にスープの素とごぼうを入れ、やわらかくなるまで煮ます。調味料を加え、とり肉、しらたき、ねぎ、まいたけを入れて煮ます。みつばを加えてひと煮立ちさせます。