牛肉のアスパラ巻き

ベターホームのお料理教室

牛肉のアスパラ巻き

4人前 20分 174kcal/人

材料(4人分)

牛もも(薄切り)
250g
グリーンアスパラガス
2束(300g)
サラダ油
大さじ1/2
a
 だし
大さじ1
 みりん
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ1
 砂糖
小さじ1

作り方

  1. アスパラガスは、根元約1cmを切り落とし、かたい部分は皮をむきます。熱湯でややかためにゆでます。
  2. 肉を広げ、アスパラガスを数本ずつ巻きます。
  3. aを合わせます。
  4. フライパンに油を熱し、(2)をとじ目を下にして入れ、ころがしながら強火で焼きます。aを入れ、肉にからめます。
  5. 適当な大きさに切ります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。