にんじんピラフ
4人前 45分 376kcal/人
食べやすく、彩りもきれい

材料(4人分)

にんじん
1本(200g)
たまねぎ
1/4個(50g)
とりもも肉
100g
少々
こしょう
少々
米カップ2
サラダ油
大さじ1
A
 水
300ml
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ1
 白ワイン
大さじ2
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々
スライスアーモンド
大さじ2

作り方

  1. にんじんはすりおろします。たまねぎはみじん切りにします(それぞれをクッキングカッターにかけても)。
  2. 肉は1cm角に切り、塩、こしょうをふります。
  3. 大きめのフライパンに油を熱し、たまねぎと肉を軽くいため、米(洗わずに)、にんじんを加えて2分ほどいためます。
  4. (3)を炊飯器に移し、Aを加えて混ぜ、ふつうに炊きます。
  5. アーモンドをフライパンで軽くいり、ごはんの上に散らします。
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