牛ステーキと野菜の焼き物

ベターホームのお料理教室

牛ステーキと野菜の焼き物

2人前 20分 318kcal/人
肉は切って、お箸でどうぞ

材料(2人分)

牛肉(ステーキ用)
2枚(160g)
少々
こしょう
少々
にんにく
1片(10g)
サラダ油
大さじ1
バター
10g
A
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
ミニトマト(中粒)
4個
グリーンアスパラガス
4本

作り方

  1. 牛肉に塩、こしょうをふる。にんにくは薄切りにする。
  2. グリルでトマトとアスパラを焼く。
  3. フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で色づくまで焼いてとり出す。バターを加え、肉を好みの焼き加減に両面を焼き、Aを入れて香りをつける。
  4. 肉を食べやすく切り、にんにくをのせる。アスパラとトマトは半分に切り、添える。