2人前
20分
437kcal/人
焼きたらこが特徴的な、夏にピッタリの冷や汁です。
材料（2人分）
きゅうり(輪切りにして塩もみ)
1本
大葉
4枚
みょうが
2個
冷ごはん
2膳
水
400ml
(a)
みそ(料亭の味)
40g
たらこ(焼いてほぐす)
30g
白すりごま
大さじ3
作り方
- きゅうりは塩約小さじ1/2(分量外)で塩もみし、しっかりと水気をしぼっておく。大葉は手で適当にちぎる。みょうがは薄い小口切りにする。
- ボウルに(a)を入れ、水を少しずつ注ぎながら溶きのばしていく。
- 1]を加えてさっと混ぜる。冷やごはんにかけていただく。
