うなたま丼
2人前 10分 620kcal/人

材料(2人分)

ごはん
320~400g
うなぎのかば焼き
1~2串(150g)
たまねぎ
1/2個(100g)
みつば
20g
A
 だし
100ml
 砂糖
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 みりん
大さじ1
 酒
大さじ1
2個

作り方

  1. かば焼きは1.5cm幅に切ります。たまねぎは薄切り、みつばは2cm長さに切ります。
  2. 卵はほぐします。
  3. 器にごはんを盛ります。
  4. Aを煮立て、たまねぎを入れます。しんなりしたらかば焼きを入れてさっと煮、卵を流し入れます。みつばを散らしてふたをし、卵が半熟程度になったらごはんにのせます。

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