こまつなのいり煮

ベターホームのお料理教室

こまつなのいり煮

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 110kcal/人

材料(4人分)

こまつな
300g
凍りどうふ
2個
A
 だし
カップ1/4
 砂糖
小さじ2
 塩
少々
サラダ油
大さじ1
B
 だし
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
いりごま(白)
大さじ1

作り方

  1. こまつなは洗って4cm長さに切り、茎と葉の部分に分けておきます。
  2. 凍りどうふは表示にしたがってもどして水気をしぼり、厚みを半分にして、縦半分の薄切りにします。Aで6~7分煮ます。
  3. 鍋に油を熱し、こまつなの茎、葉の順にいため、(2)とBを入れて味をととのえます。器に盛り、ごまをすって散らします。