きぬかつぎ
2人前 10分 68kcal/人
電子レンジを使って作ります。小さい、かわいいおいもで。

材料(2人分)

さといも(小)
150g
〈練りみそ〉
 赤みそ
大さじ2(30g)
 砂糖
大さじ1
 みりん
大さじ1

作り方

  1. さといもは皮つきのままていねいに洗い、上1/3くらいのところで、皮にぐるりと切り目を入れます。ラップで包み、皿にのせて電子レンジで約2分加熱、上下を返してさらに約2分加熱します。
  2. 切り目から上の皮をむきます。
  3. 練りみその材料を深めの器に入れて混ぜ、電子レンジで約30秒加熱(ラップなし)、混ぜて約20~30秒加熱し、さらによく混ぜます。
  4. いもに練りみそをかけます。