牛肉とピーマンのオイスターあえ

ベターホームのお料理教室

牛肉とピーマンのオイスターあえ

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 146kcal/人
ゆで肉をあえるだけ。ピーマンによく合う味です。

材料(2人分)

牛もも薄切り肉(切り落とし肉でも)
100g
ピーマン
3個
トマト
1個(200g)
A
 オイスターソース
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 砂糖
1つかみ
 こしょう
少々

作り方

  1. ピーマンは4つ割りにし、種をとります。トマトは8つ割りにします。牛肉は4~5cm長さに切ります。
  2. 湯をわかし、ピーマンを手早くゆでます。同じ湯に肉を入れ、さっとゆでて、ざるにとります。
  3. ボールにAを合わせ、全部をあえます。