中華風サラダうどん

AJINOMOTO PARK

中華風サラダうどん

2人前 15分 466kcal/人

材料(2人分)

冷凍うどん
2玉
豚しゃぶしゃぶ用肉
100g
パプリカ(赤)
1/4個
サニーレタス
2枚
きゅうり
1/4本
ミニトマト
4個
温泉卵
2個
A
 ポン酢しょうゆ
大さじ4
 「Cook Do 香味ペースト」
12cm(8と1/2g)
 砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 冷凍うどんはゆでて氷水にとり、水気をきる。豚肉は1枚ずつ熱湯でゆでて水気をきり、粗熱を取る。
  2. パプリカはせん切りにし、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは薄い輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。
  3. 耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱し、よく混ぜる。
  4. 器に(1)のうどんを盛り、(2)の野菜、(1)の豚肉をのせ、中央に温泉卵をのせ、(3)を添える。

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