はりはり鍋
2人前 10分 290kcal/人
野菜たっぷりの鍋でヘルシーに

材料(2人分)

豚しゃぶしゃぶ用肉
150g
みず菜
1束(200g)
油揚げ
1枚(25g)
だいこん
100g
A
 水
カップ4
 こんぶ
5g
B
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ2
 塩
小さじ1/3~1/2

作り方

  1. 土鍋にAを入れ、30分以上おく。
  2. みず菜は4~5㎝長さに切る。油揚げは1㎝幅に切る。だいこんは10~15㎝長さに切ってから皮をむき、皮むき器で薄くけずる。
  3. (1)の鍋を火にかけ、沸とう直前にこんぶをとり出す。Bを加える。
  4. 肉、油揚げ、野菜をさっと煮ながら食べる。

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