とうふの中華蒸し

ベターホームのお料理教室

とうふの中華蒸し

2人前 10分 231kcal/人
かんたんでおいしくて経済的

材料(2人分)

とうふ(絹)
1丁(300g)
豚ひき肉
50g
ザーサイ(びん詰)
40g
A
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ1
 ごま油
大さじ1
 かたくり粉
大さじ1
しょうが
小1かけ(5g)
万能ねぎ
3本

作り方

  1. とうふはペーパータオルに包んで、使うまで、自然に水気をきっておきます。
  2. ザーサイはあらみじんに、しょうがはみじん切りにします。万能ねぎは小口切りにします。
  3. 大きめの器に肉、ザーサイ、Aを混ぜ合わせ、とうふをくずし入れて、ざっと混ぜます。ラップをして、電子レンジで約6分加熱します。
  4. 仕上げにしょうがと万能ねぎをのせます。