野菜のスクランブルエッグ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

野菜のスクランブルエッグ

4人前 10分 174kcal/人
手軽に使えるミックスベジタブルを使った、色鮮やかなスクランブルエッグです。卵やミックスベジタブルは火の通りが早いので手早く調理ができ、忙しい朝にぴったり。たんぱく質やビタミン、ミネラルが一品でとれるのもうれしいですね。

材料(4人分)

6個
ミックスベジタブル(ゆで)
80g
牛乳
大さじ3
サラダ油
少々
少々
こしょう
少々

作り方

  1. ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょう、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れてかき混ぜます。途中でミックスベジタブルを加え、半熟状になるまで火にかけます。