わかめと納豆の辛味冷やしめん

AJINOMOTO PARK

わかめと納豆の辛味冷やしめん

4人前 15分 511kcal/人

材料(4人分)

中華生めん
4玉
干しわかめ
5g
A
 冷水
2カップ
 「味の素」
小さじ1/2
鶏ささ身
2本(160g)
B
 水
大さじ2
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
 「味の素」
少々
きゅうり
2本
ひき割り納豆
100g
C
 しょうゆ
大さじ2
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
 「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2
いり白ごま
適量

作り方

  1. 干しわかめはAにつけてもどし、水気をしぼって食べやすい大きさに切る。
  2. ささ身は耐熱皿にのせてBをかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。粗熱が取れるまでそのままおき、細く裂く。
  3. きゅうりはせん切りにする。
  4. 納豆はCを加えてよく混ぜる。
  5. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんをゆで、冷水にとって水気をきる。
  6. 器に(5)のめんを盛り、(1)のわかめ、(2)のささ身、(3)のきゅうりをのせる。(4)の納豆をかけ、ごまをふる。

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