たことオクラの梅だれがけ

ベターホームのお料理教室

たことオクラの梅だれがけ

4人前 10分 52kcal/人
梅味でさっぱりと

材料(4人分)

ゆでだこ
150g
オクラ
2袋
小さじ1
梅干し
大1個(20g)
A
 だし
大さじ1と1/2
 うすくちしょうゆ
小さじ1/2
 砂糖
少々

作り方

  1. たこはさっと熱湯にくぐらせ、ひと口大に薄く切ります。
  2. オクラはガクをけずります。塩をふってまな板の上でころがします。熱湯でさっとゆでて斜め半分に切ります。
  3. 梅干しは種を除き、果肉を包丁でたたきます。ボールに入れ、Aを加えて混ぜます。
  4. (1)と(2)を合わせて器に盛り、(3)をかけます。
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