豆乳チャウダー
写真家: マルコメ

マルコメ

豆乳チャウダー

2人前 10分 210kcal/人
豆乳と塩糀のやわらかい甘みがほっこりします!

材料(2人分)

じゃがいも
1/6個
玉ねぎ
1/10個
人参
1/10個
しめじ
1/4パック
ベーコン
1枚
オリーブオイル(またはバター)
小さじ1
コンソメスープ
100ml
黒こしょう
少々
(a)
 生塩糀 こしタイプ
大さじ1/2
 豆乳
50ml

作り方

  1. 材料は全てさいの目切りにする。
  2. 小鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじの順に炒め、全体に油が行きわたったらコンソメスープを加えて5分位煮る。
  3. (a)を加えて味を調え、沸騰する前に火を止める。お好みで黒こしょうを振る。