とり肉の親子いため

ベターホームのお料理教室

とり肉の親子いため

2人前 20分 293kcal/人
少し残ったとり肉を野菜や卵と一緒に炒めてボリュームおかずに!

材料(2人分)

とり肉
約80g
A
 酒
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1/2
 かたくり粉
大さじ1/2
グリーンアスパラガス
1/2束
2個
B
 塩
少々
 こしょう
少々
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. とり肉はひと口大のそぎ切りにし、Aをもみこみます。
  2. アスパラガスはゆでて、3~4cmの斜め切りにします。
  3. 卵はほぐし、Bを加えます。
  4. フライパンに油を熱して肉をいため、色が変わったら(2)を加えます。全体に油がまわったら卵と合わせ、強火で手早くいためます。