くるみと松の実が入った田作り
ボブとアンジー

ボブとアンジー

くるみと松の実が入った田作り

4人前 15分 66kcal/人
くるみはDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)を合成する働きがあります。いわしに豊富に含まれるDHAとEPAとの相乗効果が期待でき、脳の活性化や血栓症の予防に役立ちます。

材料(4人分)

ごまめ
20g
くるみ
10g
松の実
6g
七味唐辛子
少々
(A)
 酒
小さじ2
 濃口しょうゆ
小さじ2
 砂糖
小さじ2
 みりん
大さじ1

作り方

  1. ごまめは、油で揚げます。(泡が出なくなるまで揚げます。)
  2. くるみ、松の実はガス高速オーブンでローストします。くるみは細かく割ります(160℃ 約10分)。
  3. フライパンに(A)を入れ、とろみがつくまで煮詰め、(1)と(2)を加えてからめ、オーブンシートを敷いたバットに広げます。七味唐辛子をふります。
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