いかなごのくぎ煮のおにぎらず
ボブとアンジー

ボブとアンジー

いかなごのくぎ煮のおにぎらず

2人前 45分 333kcal/人
いかなごには、カルシウム、鉄分が豊富。梅干しにはクエン酸が多く含まれ、リフレッシュ効果が期待できます。鉄分とクエン酸一緒に摂取すると、より吸収率がアップするので、更に効果が期待できます。青じそには、ビタミンA(β-カロテン)が多く含まれ、免疫力をアップしてくれます。

材料(2人分)

ご飯
300g
いかなごのくぎ煮
50g
梅干し
大1個
青じそ
10枚
焼きのり
全形2枚
ふたつまみ

作り方

  1. 青じそは千切りにします。梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。
  2. いかなごのくぎ煮と(1)を混ぜ合わせます。
  3. ラップを広げ、上に焼きのり1枚をのせてご飯の1/4量を全体に薄く広げ、塩をふります。手前1/3のところに(2)をのせ、さらにその上にご飯1/4量をのせて広げ、塩をふります。のりの左右、前後から包み込み、とじ目を下にして10分程度おいてなじませます。なじんだら半分に切ります。同様にもうひとつ作ります。

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