甘酒のパンケーキ
写真家: マルコメ

マルコメ

甘酒のパンケーキ

3人前 15分 118kcal/人
牛乳の代わりに甘酒を使ったパンケーキ。自然な甘さが特徴です。[マルコメコミュニティ ユーザーレシピ]

材料(3人分)

1個
生クリーム(飾り用)
適量
ミント(飾り用)
適量
プラス糀 糀甘酒
 プラス糀 糀甘酒
約125ml
 小麦粉
100g
 砂糖
40g
 ベーキングパウダー
小さじ1と1/2
 食塩
小さじ1/2

作り方

  1. ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器でかき混ぜダマをつぶし空気を含ませる。
  2. 別のボウルに泡立て器で卵をよく混ぜ砂糖を加え、「プラス糀 糀甘酒」を加え混ぜる。
  3. [1]に[2]を入れ、手早く泡立て器で混ぜ合わせる。
  4. フライパンに油(分量外)をひき、普通のホットケーキと同じ要領で焼く。
  5. お皿に盛り付け泡立てた生クリーム、ミントを飾る。