牛丼
4人前 10分 666kcal/人
牛肉とたまねぎを甘辛く煮つけて、熱いごはんにかけるだけ。

材料(4人分)

米カップ2
牛ばら肉(薄切り)
300g
たまねぎ
中1個(200g)
A
 だし
カップ1
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ2
 砂糖
小さじ2
 みそ
小さじ1
漬けもの
適量
紅しょうが
適量

作り方

  1. 米は炊く30分以上前に洗って、水カップ2と1/4に30分以上つけ、ふつうに炊きます。
  2. 牛肉は4cm幅に切ります。
  3. たまねぎは縦半分に切り、切り口を下にして繊維にそって1cm幅に切ります。
  4. 鍋にAを煮立て、肉、たまねぎを入れます。中火でアクをとりながら5~6分煮ます。
  5. どんぶりに熱いごはんを盛り、肉、たまねぎをのせ、煮汁をかけます。漬けもの、紅しょうがを添えます。
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