トマトの生ナムル
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 木村 拓(東京料理写真)

コウ ケンテツ

トマトの生ナムル

2人前 10分 30kcal/人
生野菜をたれであえれば“生ナムル”。フレッシュなミニトマトをさっぱりといただきましょう。

材料(2人分)

ミニトマト
8個
たれ
 白ごま
大さじ1/2
 酢
小さじ1
 塩
小さじ1/3
 ごま油
小さじ1/3

作り方

  1. ミニトマトはヘタを除き、縦4等分に切る。
  2. ボウルにトマトを入れ、ごま油以外の【たれ】の材料を順に加えてあえる。最後にごま油を加えてあえる。ごまが主役の【たれ】は、ミニトマトの甘さを生かしつつ、ごま油を加えることでおかず感アップ!

「献立考える、食材を買う」
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