蒸し里芋 もろみねぎみそ
写真家: マルコメ

マルコメ

蒸し里芋 もろみねぎみそ

2人前 20分 144kcal/人
もっちりとしたほくほくの里芋を、もろみみそだけでいただくシンプルな一品です。

材料(2人分)

里芋
4~6個
あさつきまたは万能ねぎ
2~3本
もろみみそ
大さじ3

作り方

  1. 蒸気のあがった蒸し器に里芋を入れ、竹串ですっと通るようになるまで15分ほど蒸す。蒸し上がったらむきやすいよう天地を少しだけ切り落とす。(下ごしらえ)
  2. あさつき(または万能ねぎ)を小口切りにして「もろみみそ」と混ぜ合わせ、里芋につけながらいただく。

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