長いもともずくのサラダ

ベターホームのお料理教室

長いもともずくのサラダ

2人前 10分 62kcal/人

材料(2人分)

長いも
120g
きゅうり
1/2本
もずく
100g
けずりかつお
少々
A
 だし
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1/2
 みりん
大さじ1/2
 酢
大さじ1/2
 しょうが汁
小さじ1/2

作り方

  1. 長いもは皮をむき、酢水(材料外)に1分ほどつけて水気をふき、3~4cm長さの細切りにします。
  2. きゅうりは、斜め薄切りにしてから細切りにします。
  3. もずくは、塩漬けのものは水につけて塩抜きし、熱湯にさっと通してから4~5cm長さに切ります。
  4. Aを合わせ、もずくをつけます。
  5. 器に長いもときゅうりを混ぜて盛り、(4)を汁ごとかけてけずりかつおをふりかけます。
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