ポークのパイナップルソテー

材料（2人分）

作り方

1. パイナップルは約１ｃｍ角に切ります。豚肉は筋を切って、軽くたたき、塩、こしょうをふります。
2. ほうれんそうは５ｃｍ長さに切って、バターでさっといため、器に盛ります。
3. フライパンに油を熱し、肉を焼いて、中まで火を通し、器に盛ります。続けて、パイナップルをさっといため、肉の上にのせます。
4. フライパンにＡを入れ、残ったうま味を煮溶かしながら少し煮つめます。塩、こしょうで味をととのえ、肉にかけます。