プチトマトサラダ

ベターホームのお料理教室

プチトマトサラダ

4人前 10分 58kcal/人

材料(4人分)

プチトマト
12個
えび(4cmくらいのもの)
100g
A
 カッテージチーズ
60g
 マヨネーズ
大さじ1
 レモン汁
小さじ1/2
 塩
小さじ1/5
 こしょう
少々
パセリ
適量

作り方

  1. プチトマトはへたを切りとり、中身をくり抜きます。ざるにふせておきます。
  2. えびは背わたをとり、塩少々(材料外)を加えた湯でゆでます。殻をむき、12尾を残して、あとはあらみじんに切ります。
  3. Aとえびのみじん切りを混ぜます。
  4. トマトに(3)を詰め、えび1尾ずつのせてパセリを飾ります。

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