じゃがいもとたまねぎの甘から煮

ベターホームのお料理教室

じゃがいもとたまねぎの甘から煮

4人前 20分 96kcal/人
しっかり煮て味を染みこませたおそうざい。さめてもおいしい!

材料(4人分)

じゃがいも
400g
たまねぎ
小1個(150g)
かたくり粉
小さじ1
だし
カップ1と1/2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
小さじ1/6

作り方

  1. じゃがいもはひと口大に切り、水にさらします。たまねぎは、1cm幅の輪切りにし、かたくり粉をまぶします。
  2. 鍋に、じゃがいも、だしを入れ、中火で煮ます。竹串がやっと通るくらいのかたさになったら、砂糖、しょうゆ、酒、塩を加えます。ひと煮立ちしたらたまねぎを加え、弱火で煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮ます。 

「献立考える、食材を買う」
を1分で。