サイコロステーキと焼きアボカドのカレーソース
写真家: マルコメ

マルコメ

サイコロステーキと焼きアボカドのカレーソース

2人前 10分 387kcal/人
焼いたアボカドはほっくりまろやかで、牛肉とカレーの風味がよく合います。低糖質を気にかける方のおかずやおつまみにおすすめです。

材料(2人分)

牛サイコロステーキ肉
100g
アボカド
1個(可食部120g)
(a)
 大豆粉のカレールー
大さじ1
 水
大さじ4
しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. アボカドは皮と種を取り除き、大きめの角切りにする。
  2. フライパン中火にサラダ油(分量外)を熱し、牛サイコロステーキ肉とアボカドを加え、時々転がしながら焼く。
  3. 全面香ばしく焼けたら弱火に落とし、しょうゆを加えてさっと炒め合わせ、器に盛り付ける。
  4. ②のフライパンに(a)を加えて「ダイズラボ 大豆粉のカレールー」を混ぜ溶かし、程よいとろみのカレーソースを作る。
  5. ③で盛り付けた器に④のカレーソースをまわしかける。
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