中華スープ
2人前 10分 103kcal/人

材料(2人分)

にら
1/2束
しいたけ
1枚
ゆでたけのこ
30g
ねぎ
5cm
ザーサイ(薄切り)
10g
豚ロース肉(薄切り)
30g
A
 しょうが汁
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1/2
B
 水
カップ2と1/2
 スープの素
小さじ1
少々
こしょう
少々
C
 かたくり粉
小さじ1
 水
大さじ1
1個

作り方

  1. にらは3cm長さに、しいたけ、たけのこは薄く切ります。ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 肉はひと口大に切り、Aをもみこみます。
  3. 鍋にBを温め、にらを除く具を煮ます。アクをとり、塩・こしょうで味をととのえます。
  4. 卵はときほぐします。(3)にCを加え、卵を流しこみます。最後ににらを入れ、ひと煮します。