かにかまとゆで卵のみそグラタン
写真家: マルコメ

マルコメ

かにかまとゆで卵のみそグラタン

2人前 20分 485kcal/人
最後にのせる西京焼き用みそが味のポイント!

材料(2人分)

かにかま
120g
ゆで卵
2個
長ねぎ
12センチ
西京焼き用みそ
適量
粉チーズ
適量
(a)
 生クリーム
120ml
 牛乳
30ml
 みそ
大さじ2

作り方

  1. かにかまは長さを半分に切ってほぐしておく。ゆで卵は粗く刻む。長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
  2. (a)をボールの中でよく混ぜ合わせ、[1]を全て加えてざっと和える。
  3. 耐熱皿の内側にバターまたは油(分量外)を薄く塗り、[2]を等分に入れ、粉チーズと「西京焼き用みそ」を適量散らし、230度のオーブン(またはトースター)で表面に香ばしい焼き色がつくまで7~8分焼く。

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