じゃこの当座煮
4人前 20分 61kcal/人

材料(4人分)

ちりめんじゃこ
50g
さんしょうの実(つくだ煮)
大さじ1強(10g)
だし
カップ1/2
カップ1/4
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. じゃこは熱湯に通して、ざるにあげます。
  2. だしで(1)をやわらかくなるまで、2~3分煮ます。調味料と実ざんしょうを加え、汁がほとんどなくなるまで煮ます。
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