ライス in ロールキャベツ

ベターホームのお料理教室

ライス in ロールキャベツ

2人前 20分 522kcal/人
ごはんは雑穀入りにすると、色も食感もよくなります

材料(2人分)

キャベツ
大4枚(300g)
温かいごはん(雑穀入り)
300g
A
 塩
小さじ1/6
 黒こしょう
少々
ウィンナーソーセージ
4本
プロセスチーズ
80g
パプリカ(赤)
1/4個(30g)
B
 水
200ml
 固形スープの素
1個
 ローリエ
1枚

作り方

  1. ごはんにAをふり、温かいうちにスプーンの背などでつぶします。4等分にします。
  2. キャベツはラップに包み、電子レンジで6~7分(500W)加熱してやわらかくします。軸の厚い部分を包丁でそぎます。
  3. チーズは6cm長さ1cm角の棒状になるように切り、パプリカは縦に4等分します。
  4. ソーセージ、チーズ、パプリカ1本ずつが芯になるようにごはんで包み、6cm長さの俵型に丸めます。4個作ります。
  5. (4)をキャベツで包み、巻き終わりを下にして鍋に入れます。
  6. 鍋にBを加えて、ふたをして弱めの中火で10分ほど煮ます。器に盛ります。

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