黒豆のブランデー風味
ボブとアンジー

ボブとアンジー

黒豆のブランデー風味

4人前 60分 45kcal/人
黒豆に含まれるアントシアニンには、抗酸化作用があります。活性酸素が体内で過剰に発生すると、細胞を酸化させて身体を老いさせ、動脈硬化などを引き起こします。アントシアニンはこれらの予防に役立ちます。

材料(4人分)

黒豆(甘煮)
45g
ブランデー
小さじ1/3
栗の甘露煮
1と1/2個

作り方

  1. 黒豆のシロップ煮は、ザルに入れて水気を切り、ブランデーをふりかけ、しばらくおきます。
  2. 栗の甘露煮は小切りにします。
  3. 器に(1)を盛り付け、(2)を散らします。 (黒豆のシロップ煮の作り方)