あゆのみぞれ野菜のせ

ベターホームのお料理教室

あゆのみぞれ野菜のせ

2人前 10分 98kcal/人
すりおろし野菜をたっぷりのせます。

材料(2人分)

あゆ
2尾(200g)
〈みぞれ野菜〉
 だいこん
100g
 きゅうり
1/2本
 ねぎ
5cm
 うすくちしょうゆ
小さじ1
 塩
少々

作り方

  1. あゆは、包丁でうろこをこそげとり(内臓はそのまま)、洗って水気をふきます。
  2. グリルまたは焼き網を熱し、あゆを表側から焼き、両面を焼きます(約10分)。
  3. だいこん、きゅうりはすりおろし、合わせてざるにとって自然に水気をきります。ねぎは小口切りにします。
  4. (3)と調味料を合わせ、焼きたてのあゆにのせます。