とり肉のねぎソース

ベターホームのお料理教室

とり肉のねぎソース

2人前 20分 385kcal/人

材料(2人分)

とりもも肉
大1枚(250g)
A
 酒
大さじ1
 しょうが汁
小さじ1/2
 塩
少々
ねぎ
1本
きゅうり
2本
B
 水
カップ1
 塩
小さじ1
C
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ1
 ごま油
大さじ1と1/2

作り方

  1. ねぎは約10cm分を、5cm長さのせん切りにして水にさらし、しらがねぎにします。残りは斜め薄切りにします。
  2. きゅうりはじゃばら切りにしてから、ひと口大に切り、Bにつけます。しんなりしたら、水気をしぼります。
  3. Aを合わせます。とり肉は、1cm厚さのそぎ切りにして皿に並べ、Aをかけます。ラップをして電子レンジで約5分加熱します。
  4. 鍋にCと薄切りのねぎを入れてひと煮立ちさせます。
  5. とり肉を皿に盛り、まわりにきゅうりを並べて、熱々の(4)をかけます。しらがねぎをのせます。
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