ピーマンの和風サラダ

ベターホームのお料理教室

ピーマンの和風サラダ

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4人前 10分 142kcal/人

材料(4人分)

ピーマン
中6個
赤ピーマン
1個
砂肝
100g
ドレッシング
 酢
大さじ1
 サラダ油
大さじ3
 練りがらし
小さじ1
 しょうゆ
小さじ2
 塩
少々
 けずりかつお
大さじ2

作り方

  1. ピーマンは、種を除いて3mm幅の輪切りにし、熱湯にさっと通して水気をきります。
  2. 砂肝は水でよく洗い、熱湯で5~6分ゆでて細切りにします。
  3. ドレッシングの調味料と油を合わせ、けずりかつおを細かくもみほぐして加えます。
  4. ピーマンと砂肝を合わせ、ドレッシングをかけます。
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