ベターホームのお料理教室
オクラとひき肉のザーサイいため
オクラは、下ゆでなしで、さっといためます
オクラの中華風白和え
通常、白和えは豆腐を使用しますが、厚揚げを使っても大豆成分の栄養は変わりません。動物性たんぱく質の過剰摂取が問題視されていますが、大豆製品は植物性のたんぱく質源なので、旬の野菜と組み合わせて摂取しましょう。
ピリ辛揚げびたし
豆乳蒸し
豆乳を使ったくせのないおいしい蒸しもの
