アスパラガスとエリンギの焼きびたし

ベターホームのお料理教室

アスパラガスとエリンギの焼きびたし

2人前 10分 23kcal/人
グリルで焼いて、うま味凝縮

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
4本(80g)
エリンギ
1パック(100g)
A
 だし
カップ1/4
 うすくちしょうゆ
大さじ1/2
 みりん
小さじ1
けずりかつお
少々

作り方

  1. アスパラガスは根元のかたい部分を1~2cm切り、根元のかたい皮をむきます。エリンギは縦半分に切ります。
  2. Aは合わせます。
  3. グリルを熱し、(1)をを全体に焼き色がつくまで焼きます。アスパラガスは長さを2~3等分に、エリンギは縦2~3等分して、Aにつけます。
  4. 器に盛って汁をはり、けずりかつおをふりかけます。