湯豆腐のピーナッツだれ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

湯豆腐のピーナッツだれ

4人前 10分 102kcal/人
豆腐には、良質のたんぱく質、ビタミンB1、女性ホルモンと似た働きが期待できる大豆イソフラボンが豊富に含まれています。ピーナッツバターには、ビタミンE、女性ホルモンの分泌を高めるボロンが含まれています。

材料(4人分)

絹ごし豆腐
1丁(300g)
九条ねぎ
1本
(A)
 ピーナッツバター(無糖)
大さじ2
 めんつゆ(ストレート)
大さじ2
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 豆腐はお好みのサイズに切り、お湯で温めます。九条ねぎは小口切りにします。
  2. (A)を混ぜ合わせます。
  3. 豆腐を器に盛り、(2)のたれをかけて九条ねぎを添え、一味唐辛子をふります。

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