ブロッコリーの塩糀オイル蒸し
写真家: マルコメ

マルコメ

ブロッコリーの塩糀オイル蒸し

2人前 15分 104kcal/人
ブロッコリーの味をひきだしたシンプルな一品

材料(2人分)

ブロッコリー
大1/2株(約150g)(小なら1株)
生塩糀
 生塩糀
大さじ1
 オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. ブロッコリーを小房に分ける。大きなものは更に縦半分に切ってなるべく大きさをそろえる。
  2. [1]を厚手の小さめの鍋に入れ、オリーブオイルを回しかけたら「生塩糀」を上に散らしてふたをし、中火にかける。
  3. ブロッコリーに火が通り、ところどころ香ばしく焼き色がついたら全体をさっと混ぜ、器に盛り付ける。

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