じゃがいものからし入りサラダ

ベターホームのお料理教室

じゃがいものからし入りサラダ

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 229kcal/人

材料(4人分)

じゃがいも
中3個(450g)
 塩
小さじ1/3
 こしょう
少々
 レモン汁
大さじ1
たまねぎ
1/2個(100g)
ベーコン
50g
ドレッシング
 練りがらし
小さじ1/2
 酢
大さじ1/2
 サラダ油
大さじ2
 塩
小さじ1/5
 こしょう
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. じゃがいもは、皮つきのまま4つ割りにし、ゆでて皮をむきます。熱いうちに1cm角に切り、塩、こしょう、レモン汁をふります。
  2. たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. ドレッシングの材料をよく混ぜます。
  4. フライパンに油を熱し、ベーコンをカリカリになるまでいため、たまねぎを加えて、しんなりしたら火を止めます。熱いうちにじゃがいもと合わせ、ドレッシングを加えてあえます。