甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き
写真家: マルコメ

マルコメ

甘酒を使った鶏肉の甘辛焼き

2人前 30分 233kcal/人
糀甘酒に鶏肉を漬け込むのでふっくら。トースターでお手軽にできる一品です。[マルコメコミュニティ ユーザーレシピ]

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚
つけあわせの野菜
 サラダ菜
適量
 ブロッコリースプラウト
適量
プラス糀 糀甘酒
約65ml
しょうゆ
大さじ1と1/2

作り方

  1. 鶏肉は、フォークで皮目を数箇所刺しておく。
  2. 鶏肉が入る大きさのバットなどに、「プラス糀 糀甘酒」としょうゆを入れて混ぜ、鶏肉を10分以上漬け込む。
  3. アルミホイルの上に[2]の鶏肉を載せ、アルミホイルの端を立てるようにしてお皿状にしたら、残ったタレもいれて、オーブントースターで15分程度、表面に焼き色がつくまで焼く。
  4. 完全に火が通ったら、切り分けて(a)つけあわせの野菜と共にお皿に盛り付ける。

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