ちくわの天とじ丼

ベターホームのお料理教室

ちくわの天とじ丼

2人前 10分 568kcal/人
天かすを使って手軽に。煮汁とふわふわの卵がからむと、ごはんが進むいい味になります

材料(2人分)

ちくわ
4本(100g)
ねぎ
1/2本
しいたけ
3個
2個
天かす
50g
A
 だし
150ml
 しょうゆ
大さじ1と1/2
 みりん
大さじ1/2
 砂糖
小さじ1
温かいごはん
300g
子どもにもおすすめ!

作り方

  1. ちくわは2cm幅、ねぎは1cm幅の輪切りにします。しいたけは石づきを除き、軸は手でさきます。かさは1cm角に切ります。
  2. 鍋にAと(1)を入れ、強火で1分ほど煮ます。天かすを加えて、卵をといて加えます。半熟状になったら火を止めて、ふたをして30秒ほど蒸らします。
  3. 丼にごはんを盛り、(2)をのせます。
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