糀甘酒のから揚げサラダ ~糀甘酒レモンドレッシング~
写真家: マルコメ

マルコメ

糀甘酒のから揚げサラダ ~糀甘酒レモンドレッシング~

マルコメ

2人前 10分 441kcal/人
糀甘酒で漬け込んだしっとりから揚げを、レモンが効いたドレッシングでさっぱりサラダ仕立てに。

材料(2人分)

糀甘酒でしっとりから揚げ
1枚
玉ねぎ
1/4個(50g)
ベビーリーフ
30g
(a)
 プラス糀 糀甘酒
大さじ2
 オリーブオイル
大さじ2
 レモン汁
大さじ1
 粒マスタード
小さじ2
 塩こしょう
適量

作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味をとる。
  2. (a)を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
  3. 「糀甘酒でしっとりから揚げ」、水気を切った玉ねぎ、ベビーリーフを和えて器に盛り付け、ドレッシングを添える。