ピリ辛和風温野菜
写真家: マルコメ

マルコメ

ピリ辛和風温野菜

2人前 15分 268kcal/人
ゆずこしょうとみそが、温野菜にぴったりです。ゆずこしょうの量は、お好みで調整してお召し上がりください。

材料(2人分)

じゃがいも
中2個
ブロッコリー
1/3株
ミニトマト
6個
キャベツ
100g
(a)
 液みそ 料亭の味 四種合わせ
大さじ1と1/2
 ゆずこしょう(市販品)
小さじ1
 オリーブオイル
大さじ2
 穀物酢
大さじ2

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。ブロッコリーは小房に切り、キャベツはざく切りにする。
  2. 耐熱容器にじゃがいもを入れてラップをし、レンジで600Wで2分ほど過熱する。上にブロッコリー、ミニトマト、キャベツを乗せてラップをし、更に1分程加熱して器に盛り付ける。
  3. よく混ぜた(a)をかける。

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